Bashikoya

黃昏時分，隨着16:30開門營業、布簾揚起，居酒屋「Bashikoya」便以琳瑯滿目的每日小碟料理與豐富魚料理迎接食客。寫在黑板與短冊上的本日菜單，集合了活締黃條鰤、活締間八魚及天然青鯛等時令海產。份量設有一人份的「刺身三點盛」，正好細意品嚐當天的進貨。刺身以外，店內亦備有燜煮入味的煮姬蠑螺、煮鰈魚，以及香氣四溢的炸目光魚等海味菜式，下酒佳餚源源不絕。

細緻酒餚配炸物，小酌談笑的下酒時光

與生啤酒及日本酒相伴上桌的，是一道道教人食指大動的家常小菜。「啤酒良伴」短冊下列有通心粉雞蛋沙律與炸芝蝦；鹽烤雞翼、明太子芝士烤新薯等香烤小食同樣誘人食慾。想換換口味，不妨點一客清爽的自家製米糠漬或梅子海蜇，又或是剛炸好的墨魚免治肉餅與蘆筍天婦羅，現炸滋味亦是一大樂趣。

夜飯依靠：定食與飯糰

除了作為酒館的魅力，這裏亦顧及入夜後的正餐需要。生薑燒定食、日式炸雞定食、每日更換的烤魚定食，以及可自由挑選心水炸物的炸物定食一應俱全，下班後獨自前來解決晚餐格外自在。臨走前想來點澱粉收尾，還有筋子飯糰、烤飯糰以至散發出汁香氣的茶漬飯，讓每位客人都能按自己的節奏度過愜意的夜晚。